香蕉台日共學：農業廢棄物的創新應用

開課單位

西灣學院

授課教師

伊藤佳代（國立中山大學西灣學院）、 福垣內暁(愛媛大學社會共創學部產業創新學系)

時數

12

學分

0.6

課程場次

其他報名

無

地點

3/6(五) 旗津技工舍、3/7(六)旗山實地參訪

人數限制

20

課程目標

本課程以農業廢棄物再利用與地方創生為學習目標，是一個台日合作的國際課程。我們將與日本愛媛大學共創學部師生共同學習，聚焦於芭蕉（香蕉）的永續應用。福垣內暁教授是無機材料化学、生物再生能源研究的專家，他以愛媛縣當地的芭蕉為材料，研發出芭蕉和紙，成功結合減碳與創新，推動農業廢棄物再利用，並創造地方新傳統產業的可能性。

本次課程特別邀請福垣內暁教授與愛媛大學的學生共同來台，參與並帶領課程。在工作坊中，學生將以高雄旗山的香蕉為原料，親手製作「旗山香蕉和紙」。此外，課程還安排了一日旗山實地參訪，與返鄉青年交流他們在推動香蕉減碳相關工作的經驗與成就。

透過本課程活動，學生將體驗跨文化的合作學習模式，了解台日兩地在農業廢棄物再利用、生物能源應用及減碳實踐方面的經驗與成果，共同探索通往永續城鄉發展的多元解決方案。

課程內容

【教室上課日：製作「旗山香蕉和紙」工作坊】
上課日期：3/06（五）10:00-16:30 (0.25學分)
上課老師：伊藤佳代老師、福垣內暁老師(愛媛大學社會共創學部產業創新學系)
上課內容：介紹愛媛、香蕉廢棄物再利用解說、介紹愛媛芭蕉和紙、製作旗山香蕉和紙

【旗山參訪日：「旗山—愛媛 農業廢棄物應用 台日共創工作坊】
上課日期：3/07(六) 9:00-16:30 (0.3學分)
上課內容：蕉園導覽、在地青年「金旗山城」郭俊宏先生介紹園區、旗山社區地方創生、旗山老街、香蕉農廢討論工作坊

須完整參與兩天課程並完成小組分享、個人心得作業，遂得獲取學分。

限修條件

無

參考/指定用書

無

聯絡資訊

聯絡人:王威棋

信箱:rallynsysu@gmail.com

電話:07-5252000#5848

備註