多元文化跨域工作坊--認識越南

開課單位

西灣學院基礎教育中心

授課教師

阮氏貞兼任講師

時數

6

學分

0.3

課程場次

其他報名

https://forms.gle/NzXeYyP1uZJ85gYx6

地點

圖資10樓 SW1005教室

人數限制

30

課程目標

S形狹長的地圖，從北部河內到南部胡志明市距離將近1800公里，因族群、地形、氣候及歷史緣故，使越南文化呈現豐富多樣。越南曾被中國統治千年，被法國殖民將近一個世紀，被美國侵略三十年，越南飲食也融合許多東西方的飲食文化，如：華人飲食、殖民飲食及當地飲食文化等豐富的文化結合。除外，從手工藝品創作，也看見越南人對日常生活美學的著重。邀請你一起來，透過飲食及手工藝認識越南文化吧!

課程內容

主題：漫遊越南-紙藝編織、美食品味、文化探索。用雙手編織文化，用味蕾品味越南；族群、性別、移動與飲食的交織；南洋椰香黃咖喱配米線料理；南洋摩摩喳喳調製；紙藝置物籃編織創作。

限修條件

無

參考/指定用書

無

聯絡資訊

聯絡人:蔡婉君

信箱:gehsaa@mail.nsysu.edu.tw

電話:5852

備註