一人之間——日常餐桌計畫

開課單位

哲學研究所

授課教師

楊婉儀、王俊明、洪士薰、沈裕融、田欣以、翁綉惠、蕭佑任、陳慶銘

時數

18

學分

1

課程場次





其他報名

https://forms.gle/f7K9KFjCjpJdqEre6

地點

文學院LA1012電腦教室、呦呦鹿鳴工作室（高雄市鹽埕區大仁路156巷10號）

人數限制

10

課程目標

「一人之間——日常餐桌計畫」微學分課程，以藝術實踐的方式在社區推廣生命倫理，系列課程以生活感為主題、以工藝作為方法，引導參與者在獨自一個人吃飯的歷程中，從對食物的體驗，感受他者（食物、廚師以及手做食器的整個環節中所涉及的事件以及人事物），並從此一人我關係的體認中，重新面對自身。此從他者反向自身的自我認識方式，藉著從生活感重新回看自身的生命體驗，讓他人、環境等與我們息息相關的他者，以生活事件的方式發生，從而讓參與者在體驗中自然而然地同理他人。

課程內容

第1堂課［器皿的想像：AI圖像生成創作工作坊］
▪ 課程內容：在正式進入實作工作坊以陶土手作自己的食器、以泥染製作自己的餐墊之前，首先學習AI圖像生成創作，透過與人工智能的對話與協作，幫助自己發想創作的藍圖，從中汲取靈感，逐步讓腦中的創意發想得以「現身」。
▪ 時間：9/13（六）10:00-12:00；13:30-15:30
▪ 地點：國立中山大學文學院LA1012電腦教室
▪ 主持暨與談人：王俊明（國立中山大學創新半導體製造所所長）
▪ 授課教師：洪士薰（巴克司資深AI顧問）

第2堂課［從餐桌開始對話］
▪ 課程內容：透過「座談」帶領學員與鹽埕社區藝術聚落的藝術家們展開對談，打開對於「孤獨」、「獨食」、「日常」、「感知」、「身體性」、「器皿」等的思考。期盼同學在接下來的實作工作坊中，讓一個人吃飯這件事能夠成為一種重新思考生命體驗的日常活動，藉由飲食，展開與自身外部世界的感知對話。
▪ 時間：9/20（六）10:00-12:00
▪ 地點：呦呦鹿鳴工作室（高雄市鹽埕區大仁路156巷10號）
▪ 主持暨與談人：楊婉儀（國立中山大學哲學研究所教授）
▪ 與談人：沈裕融（國立臺南藝術大學應用藝術研究所兼任助理教授、呦呦鹿鳴工作室主理人）、田欣以（陶瓷藝術創作者）、翁綉惠（纖維藝術創作者）

第3堂課［器皿與世界：陶作工作坊］
▪ 課程內容：與鹽埕社區藝術聚落的陶瓷藝術家合作帶領學生藉由陶土結合在地的土壤，開始製作屬於自己的日常食用器皿，從對自己日常中的身體與使用習慣的覺察，決定器皿的造形、重量、釉色、厚薄、就口的觸感、理想的承裝與使用的方式等，並展開創作。
▪ 時間：9/20（六）13:30-16:30
▪ 地點：呦呦鹿鳴工作室（高雄市鹽埕區大仁路156巷10號）
▪ 授課教師：田欣以（陶瓷藝術創作者）

第4堂課［舌尖記憶與生命書寫：AI協作感知敘事工作坊］
▪ 課程內容：工作坊將帶領學員重新省思對食物細膩味覺的感受，通過生命書寫之引導，找出銘刻於生命中的深刻滋味，並教導學員運用AI協作感知敘事，幫助自己完成創作。
▪ 時間：9/21（日）09:00-12:00
▪ 地點：呦呦鹿鳴工作室（高雄市鹽埕區大仁路156巷10號）
▪ 主持暨與談人：王俊明（國立中山大學創新半導體製造所所長） ▪ 授課教師：蕭佑任（內容及平面設計師）、沈裕融（國立臺南藝術大學應用藝術研究所兼任助理教授、呦呦鹿鳴工作室主理人）

第5堂課［食器的大地：纖維泥染餐墊工作坊］
▪ 課程內容：與鹽埕社區藝術聚落的纖維藝術家合作帶領學生透過「餐墊」的製作，開始意識到烘托器皿的背景、纖維的柔軟、染製與色澤與線條等。
▪ 時間：9/21（日）13:30-16:30
▪ 地點：呦呦鹿鳴工作室（高雄市鹽埕區大仁路156巷10號）
▪ 授課教師：翁綉惠（纖維藝術創作者）

第6堂課［餐桌上的展覽：食器風景］
▪ 課程內容：將與鹽埕社區藝術工作室聚落合作，以餐桌計畫的方式結合座談，用自己所製作的食器，承裝屬於這個地區的物產，結合地方的風土敘事而製作的日常料理。期盼藉由最後一堂課的成果發表與回顧，讓一個人吃飯這件事能夠成為一種重新思考生命體驗的日常活動。面對食物、面對器皿、面對餐墊、面對由物質所給予的味覺餽贈，面對與自己的獨處時光，藉由飲食，展開與自身外部世界的感知對話。
▪ 時間：10/19（日）12:00-15:00
▪ 地點：呦呦鹿鳴工作室（高雄市鹽埕區大仁路156巷10號）
▪ 主持暨與談人：楊婉儀（國立中山大學哲學研究所教授）
▪ 與談人：沈裕融（國立臺南藝術大學應用藝術研究所兼任助理教授、呦呦鹿鳴工作室主理人）、蕭佑任（內容及平面設計師）、陳慶銘（已知用火負責人／藝術工作者）

限修條件

限全程參與者報名參加，方可獲得1學分微學分，恕不接受單場報名，無法全程參與者將無法取得學分請勿報名。

參考/指定用書

無

聯絡資訊

聯絡人:徐志丞

信箱:liuqin@g-mail.nsysu.edu.tw

電話:0972168023

備註

報名請至
https://forms.gle/f7K9KFjCjpJdqEre6